Por eso en previsión de lo que está llegando, apunta mi receta frugal.
Tiene color navideño, y está rica.
Y no engorda.
Paso a paso:
Ingredientes (1) berros, rúcula,tomates cherry, queso agrio, piñones, emulsión de mostaza.
Lava unos berros, un poquito de rúcula y cuatro tomates cherry y los colocas en un bol (2).
Prepara una emulsión de mostaza (1) así: 1 cucharada de mostaza de Dijon, 1cucharita de café de aceite de oliva,1/2 cucharita de café de vinagre al jerez, 2 cucharita de café de agua,1 cucharita de café de azúcar, pizco de sal. Lo pones en un bote de cristal con tapa (3) y agitas. Lista la emulsión.
Ingredientes (1) berros, rúcula,tomates cherry, queso agrio, piñones, emulsión de mostaza.
Lava unos berros, un poquito de rúcula y cuatro tomates cherry y los colocas en un bol (2).
Prepara una emulsión de mostaza (1) así: 1 cucharada de mostaza de Dijon, 1cucharita de café de aceite de oliva,1/2 cucharita de café de vinagre al jerez, 2 cucharita de café de agua,1 cucharita de café de azúcar, pizco de sal. Lo pones en un bote de cristal con tapa (3) y agitas. Lista la emulsión.
Sobre la base de los vegetales incorpora una tarrina de queso agrio batido (6 en Mercawoman) y añade algunos piñones. En el momento de consumir (4 y 5) aliña con la emulsión de mostaza, con esta cantidad puedes aderezar dos ensaladas.
Truco: saltea los piñones en una sartén, calentitos están buenísimos.
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| ¿A que tiene color de Navidad? Hasta el viernes, que os estoy preparando un diy facilísimo y navideño. Pi  |
Que ensalada más rica, en estas fechas viene bien saberla, porque nos pasamos comiendo cosas que si que engordan y acabamos empachados de tanto comer.
ResponderEliminarMe la apunto que en cuanto acaben las fiestas empiezo a hacer dieta, que mi espalda necesita menos peso del que aguanta actualmente.
El viernes paso de nuevo para ver ese diy tan facilito que dices, vaya, me he quedado con las ganas de saber algo más jajaja.
Un besito Pi
Mmmm...qué bueno algo sanito!!!!
ResponderEliminarNadie quiere engordar y seguro que con esa emulsión de mostaza le da un sabor especial y no tipico de las cosas que no engordan...(lechuga y eso)...
Buenisimo!!! Geacias
Besitos
Tomo nota de la receta y seguro que la probaré estas navidades. Gracias por compartirla. Besos.
ResponderEliminarTiene que estar rica,con esa pintaza!
ResponderEliminarBesos
Cómo te comprendo... es que no hay manera de cuidarse con tanta tentación a todas horas... es terrible... tomo nota de la ensaladita :-)
ResponderEliminarUn beso
Ufff...me encanta esta receta, la probaré, lo de la emulsión de mostaza trinfará, seguro, en mi casa, jeje....Unas fotos divinas, Pi !!
ResponderEliminarBesotesss!
Genial, genial, genial!!! Esto es lo que necesitaba. La Navidad y sus comilonas es letal. Y ya no hablo sólo de las comilonas oficiales. Hablo del pica-pica en el trabajo, la cena de empresa, la cena con los amigos del curso de turno... vas sumando y es terrible. Me parece una receta muy fresca y apetitosa. La probaré.
ResponderEliminarligerita si que es, mas vale prevenir jajjaja , besos
ResponderEliminarUfff yo que siempre sufro !, bueno como igual no más ,, pero que mejor que una receta rica y livianita
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